STEP1、准备好所有材料。烤盘垫烤纸，待用。奶油奶酪用微波炉叮20-30秒至完全软化后与酸奶混合搅拌均匀，待用。烤箱预热200度。

STEP2、在大碗中混合低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐，过筛，然后加入切小块的黄油，混合搓拌至面粉呈粗颗粒状；然后加入白砂糖和冻干草莓粉，混合均匀；加入切碎的白巧克力，混合均匀。

STEP3、将奶油奶酪和酸奶混合物倒步骤二中面粉混合物中，用刮刀切拌均匀至几乎不见干粉，切勿搅拌过度，有点干粉也没有问题。将切拌面团倒垫了烤纸烤盘中，用手大致团成型，再用切刀切割成大小均匀6份，份，略。份（没有可省。

STEP4、送入预热好的烤箱，表面全程加盖锡纸或烤纸防止上色过度，烘烤20分钟左右出炉。稍冷却后即可享用。

STEP5、外表酥脆，内里松软柔润，通体散发着草莓和奶酪的香气。