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热菜家常菜

双色蓝莓重芝士8寸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 奶油奶酪 (400克)
  • 细砂糖 (100克)
  • 玉米淀粉 (25克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 牛奶 (120克)
  • 朗姆酒 (15-20克)
  • 柠檬汁 (适量)
  • 奥利奥碎 (200克)
  • 黄油 (100克)
  • 蓝莓酱 (适量)

详细做法:

STEP1、模具铺上蛋糕纸,备用

双色蓝莓重芝士8寸

STEP2、包上两层锡纸,水浴的时候避免漏水

双色蓝莓重芝士8寸

STEP3、饼干碎加入融化的黄油充分均匀吸收,然后倒入模具压平压紧实,放冰箱冷藏备用

双色蓝莓重芝士8寸

STEP4芝士加糖打发至顺滑

双色蓝莓重芝士8寸

STEP5、逐个加入鸡蛋,加一个打均匀再加下一个

双色蓝莓重芝士8寸

STEP6、分别加入柠檬汁、牛奶、朗姆酒打均匀

双色蓝莓重芝士8寸

STEP7、分出一半蛋糕糊

双色蓝莓重芝士8寸

STEP8、分次少量加入粉紫色或者加入蓝莓酱,直到成为自己想要的颜色

双色蓝莓重芝士8寸

STEP9、一层原色一层紫色交叉倒入模具

双色蓝莓重芝士8寸

STEP10蓝莓洗净擦汗

双色蓝莓重芝士8寸

STEP11、洒上蓝莓,再用牙签把蓝莓轻轻压进蛋糕糊中间

双色蓝莓重芝士8寸

STEP12、最后用牙签拉花,烤箱150度60分钟,用大烤盘加水,水浴法

双色蓝莓重芝士8寸

STEP13、吊坠上自己想要的

双色蓝莓重芝士8寸

STEP14、包装好,侧面看得到一层一层的双色

双色蓝莓重芝士8寸

STEP15、很好吃,切开纹路也美美哒!

双色蓝莓重芝士8寸


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