STEP1、食材准备（芒果外边有些斑点了，但是里面是很好的哈）

STEP2、芒果顺内核切开，十字花切成小丁

STEP3、鸡蛋打入碗中备用

STEP4、鸡蛋液打散后加面粉搅拌均匀（可以少量依次加面粉，避免不好把握稀稠度）

STEP5、稀稠度能是蛋饼成型就可以了，面粉放太多饼会硬，加入芒果丁搅拌均匀

STEP6、不粘锅，热锅凉油，下锅定型（中小火）

STEP7、定型后改空气炸锅，温度设置180度，8分钟，中间需要翻面

STEP8、这是烤好的样子，芒果丁已经很软糯了

STEP9、切块装盘，搭配紫薯小米粥或者牛奶，就是一份营养美味的早餐哦