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热菜家常菜

奶酪包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (25克)
  • 牛奶 (120克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (30克)
  • 高筋面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (1克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 奶酪 (50克)

详细做法:

STEP1、把除了淡奶油以为的材料放到厨师机的搅拌碗里,2档揉30分钟步骤2:盖上保鲜膜第一次发酵,发酵至1.5倍大是拿出来揉光滑

奶酪包

STEP2、放在一个8寸的蛋糕模里(模具要记得抹油),二次发酵至1.5倍大,烤箱170度烤20分钟

奶酪包

STEP3、脱模放凉,切成4块,块

奶酪包

STEP4、切开

奶酪包

STEP5、把淡奶油和奶酪放在不锈钢盆里隔水加热,用面糊刮在买包的夹心层和两个直角切面抹上奶酪

奶酪包

STEP6、把抹好奶酪的两面放在奶粉里沾一下,完成了[色]

奶酪包


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