更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

牛奶小方方

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 奶油 (100克)
  • 玉米淀粉 (40克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 椰蓉 (适量)
  • 抹茶味 (加入的抹茶粉为玉米淀粉的1/15)
  • 可可味 (可可粉为玉米淀粉的1/10)

详细做法:

STEP1、准备材料

牛奶小方方

STEP2、准备干净的密封盒

牛奶小方方

STEP3、保证盒子内没有水,底部均匀铺上椰蓉;

牛奶小方方

STEP4、淀粉液:将三分一的牛奶跟玉米淀粉混匀至无颗粒状态,放置一旁备用;

牛奶小方方

STEP5、奶液:另取一个可放置在电磁炉上加热的盆,倒入剩余的牛奶、砂糖、稀奶油,中火煮开;

牛奶小方方

STEP6、煮开后,关火;

牛奶小方方

STEP7、此时,改将奶液隔水加热,以防止加入淀粉液时底部凝固过快。温馨小提示:要用筷子将刚才制作好的淀粉液搅拌均匀,因为淀粉会沉到底部!慢慢将淀粉液倒入奶液中。用刮勺搅拌,每一次都要刮到底,以防止底部凝固,上层未凝固。变成粘稠,但还能流动的膏状时,下图所示!

牛奶小方方

STEP8、倒入容器内;

牛奶小方方

STEP9、室温稍放凉后盖上盖子,放入冰箱冷藏层,冷藏一晚。(或4小时以上)

牛奶小方方

STEP10、倒扣到铺着保鲜袋的案板上,切块然后每一颗都裹上椰蓉;

牛奶小方方

STEP11、还做了抹茶味和可可味的。用量分别为:(抹茶粉:玉米淀粉1:15)(可可粉:玉米淀粉1:10)

牛奶小方方

STEP12、emmm……,失败现场。巧克力味的煮得不够稠,太稀了!导致冷藏过后不成型,切不了。。。

牛奶小方方


上一篇:香草黄油奶酪饼干
下一篇:超简单自制香浓炼乳/炼奶

家常菜做法         Sitemap    Baidunews