【一】一，放在冰箱保存2个星期没问题【二】喜欢辣的，以再加郫县瓣酱，一。【三】菇以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚【四】吃前加芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。【五】不宜加的过，会苦。