STEP1、杏鲍菇洗净，切成约7MM厚的片状备用；

STEP2、煎锅加热，下黄油煮化；

STEP3、下杏鲍菇，黄油如果不够可以此时再添一点；

STEP4、煎了一会，菇会出水，保持中小火一直煎； 煎至一面有点金黄再翻面煎至另一面也同样金黄；

STEP5、这时把椒盐撒在杏鲍菇上即可，也可食用时再沾取！