热菜家常菜
泡菜蒸金针菇
这道菜，我极力推荐，基本无油，热量低，经过蒸制，泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中，一点点的生抽汁浇在上面，更能提味，集咸鲜香于一体，超级下饭没的话说！
配料表：
- 泡菜 （半碗（150g左右））
- 金针菇 （一把（80g））
- 青尖椒 （1根）
- 葱 （一小把（我用的是京葱的叶子））
详细做法：
STEP1、准备所需的主要原料
STEP2、金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净
STEP3、洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中
STEP4、泡菜，切细丁
STEP6、入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出
STEP7、平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末
STEP8、之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火
STEP9、将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可
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