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热菜家常菜

香辣金针菇

1、懒人可以用微波炉代替蒸锅,入炉高火10分钟左右即可。用此法在洗过金针菇后就不要沥干了,要保留水分在金针菇上哟2、领悟到的真谛就是!!!一定要蒸的透透的,不要吝惜火力,不要吝惜时间!!一定要熟的透透的!!!

配料表:

  • 金针菇 (100g)
  • 辣椒 (二荆条、朝天椒、小米椒都可)
  • 香油 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 花椒粉 (适量)
  • 藤椒油 (1/2勺可选)
  • 鸡精 (可选)
  • 葱 (可选)

详细做法:

STEP1金针菇洗净沥干去根放盘中摆好,依次放入所有调料,入蒸锅20分钟即可。


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