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热菜家常菜

迷迭香烤蘑菇

2022-03-19 10:41:07

没有柠檬汁,白醋或果醋都可以替代。蘑菇遇热会出水,包裹了橄榄油的蘑菇出水相对变少,味道更香浓。

配料表:

  • 口蘑(圆蘑) (500g)
  • 鲜迷迭香(干迷迭香碎) (若干)
  • 橄榄油 (30ml)
  • 盐 (1/2小勺)
  • 黑胡椒 (1/2小勺)
  • 柠檬汁(果醋) (1小勺)
  • 奶酪粉 (1大勺)

详细做法:

STEP1、迷迭香切碎,加入橄榄油,盐,黑胡椒和柠檬汁混合好料汁备用。

STEP2、白色口蘑洗好擦干切片,放入一个大容器内,倒入混合好的油料汁搅拌均匀,尽量使每一片蘑菇都沾匀油料汁。

STEP3、拌好的蘑菇放入铺好烤纸的烤盘,烤箱预热200度,放入烤10分钟。

STEP4、10分钟时取出撒上奶酪粉继续烤5分钟即可取出。


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