STEP1、鸡胸脯肉洗净，放入开水锅里，加姜片、黄酒煮熟捞出

STEP2、然后把煮熟的鸡胸脯肉，撕成一条条鸡丝肉

STEP3、胡萝卜切丝。香菜梗切段

STEP4、发菜在水里稍浸一下软即漓干水

STEP5、鸡蛋搅打成蛋液

STEP6、锅里水煮开后，放入胡萝卜丝、鸡丝肉、发菜，等稍开后，就将鸡蛋液慢慢淋入锅里搅划一下散

STEP7、最后放盐、鸡精、香菜梗，勾薄芡即可