STEP1、83g玉米油，加入38g糖粉，1g盐搅拌均匀。

STEP2、把两个熟蛋黄放网筛上，用手按压下去，粘住网筛底部的蛋黄别忘了用打蛋器刮下来。过筛好后搅拌均匀。

STEP3、然后再把85g玉米淀粉和85g低筋面粉混合好，过筛进去。

STEP4、接下来手揉成团，玉米油版本的玛格丽特饼干是比较容易散开的，所以揉到最后就放在双手辅助成团。

STEP5、揉好成光滑的面团后，入冰箱松弛一小时（将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室）

STEP6、取出冷藏好的面团，抓实每一份，轻揉成小圆球，用拇指手轻按一下，饼干边缘会出现自然的裂缝。（烤盘如果不是不粘烤盘的话需要垫油纸）

STEP7、烤预热170度.上火，烤15分钟，烤，烤，烤，烤。

STEP8、配方大概能做四五十个小饼干。甜度不会很甜的。香酥可口香喷喷的小饼干，相信你的小宝宝也会很喜欢吃的哦！适合对以上食材不过敏的宝宝吃。玛格丽特饼干，全称为'住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐'，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。它背后隐藏着一个美丽的爱情故事:有一个糕点师爱上了一位小姐，于是他给这位小姐做了这种甜点，在做的时候，心中默默的念着这位小姐的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是'住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐'小饼的由来，这款饼干后来也被人叫做'爱人的印记'。