STEP1、奶油奶酪用微波炉中火加热软化搅拌到顺滑。加入糖搅拌均匀后加入柠檬汁搅拌均匀。

STEP2、两个鸡蛋打散，分三四次加入乳酪，搅拌均匀

STEP3、小奶锅或者微波炉略微加热牛奶淡奶油混合液，略微加热就行，不要煮沸。

STEP4、烤箱预热150c/300f。牛奶奶油液分次加入奶酪，搅拌均匀

STEP5、过滤后分到烤碗中。大烤盘加水，烤碗放入大烤盘，水浴烤45-60分钟。根据烤碗大小调整时间，中心凝固即可。

STEP6、冷藏至少四小时以后再吃