STEP1、1.凉开水加入2克酵母静置五分钟2.粉类和赤藓糖醇混合3.往粉类混合物加入酵母水搅拌成团4.放入容器密封进冰箱冷藏室24小时内发酵。

STEP2、5.发酵好的面团取出后排气，折四下团成方形，放室温静置一会

STEP3、6.拿一个密封容器进烤箱上下火230预热（约十分钟），先空烤5分钟。7.打开烤箱容器，放入面团，重新密封后烤20-30分钟8.打开盖子后换空气烤5分钟，然后不用打开烤箱焖10分钟。

STEP4、皮已经脆了，内部如果还有水分可以再烤几分钟，或者吃之前再微波炉一下就好。

STEP5、切面稍有气孔。吃的时候可以铺上马苏里拉芝士碎或肉肉，能获得更好的口感。不知道是不是奇亚籽放多了稍微有点苦味，请根据个人需要适当加入糖或盐或其他调味料。

STEP6、面包重225克总卡439净碳水18g（56.2-38.2）蛋白质40.9g脂肪10.4g

STEP7、改良口感的做法1.鸡蛋一个加入30ml淡椰浆，加入微波炉融化好的马苏里拉芝士，放入破壁机搅拌均匀2.放入切片的低碳欧包（伪吐司片）3.放冰箱冷藏一晚

STEP8、1.烤箱前先230预热烤箱2.泡了一晚的低碳吐司片铺上马苏里拉芝士碎3.送入烤箱后换上烤空气烤230约十分钟，看到表面上色即可出炉。

STEP9、烤箱再焖5分钟后出炉

STEP10、热气腾腾的外焦里嫩拉丝低碳吐司出炉

STEP11、再来个切面，加入蛋液椰浆和芝士把口感提升了两个级别

STEP12、有没有吸引到你呢？