配料表:
详细做法:
STEP1、红茶要是不够碎的话放入保鲜袋中用擀面杖擀成细末
STEP2、面包机中加入砂糖、盐和牛奶,拌匀后加入高粉、干酵母和红茶,揉到光滑
STEP3、加入黄油,继续揉面到面团光滑扩展阶段
STEP4、将面团分成4等份,揉成面团,盖上保鲜膜,醒发十分钟
STEP5、将面团整形(具体整形方法可以搜下厨房),放在裁好的油纸上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵20-30分钟
STEP6、将煮贝果的砂糖放入1000ml的水中煮到微微开,锅底冒出很多泡泡时关小火,把贝果放入锅中,每面煮30秒,捞出放入不粘的烤盘
STEP7、烤箱预热210度,上下火,约20分钟出炉。中途注意观察上色情况,适时加盖锡纸。
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