STEP1、将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团

STEP2、油酥材料混合均匀,揉到表面光滑不粘手,掰开来不会散落的程度

STEP3、将油皮与油酥分别揉成长条，并分别切成９个重量较为一致的小剂子

STEP4、将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥

STEP5、收口朝上擀成牛舌状

STEP6、将擀好的５由上至下圈成圆筒，静置松驰１０分钟．（偶是全部这么做一遍，然后由第一个卷好的筒开始下一步操作，时间上也差不多了）

STEP7、将卷好的圆筒转９０度角再次擀长并卷成圆筒

STEP8、将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀，切口面朝下以手掌压扁后用手掌轻轻整理成中间稍厚的圆形．静置１０分钟．（我是将所有的油酥皮折磨了一遍后，再从最初的那块皮开始的这项工作．这样比较不浪费时间的说）

STEP9、松驰好的油酥皮包入适量的馅料，并收紧收口

STEP10、用手轻轻搓圆包好馅料的油酥，收口朝下置于烤盘上

STEP11、烤箱预热180度，烤约20分钟