黑糖桂花山楂酱

热菜家常菜

1．山楂提前去核，吃起来比较安全，如用筷子操作不便，可以直接切开去核；2．熬制山楂时，一定要用小火，特别是加入糖之后，火大了很容易糊锅；3．如果以糖桂花取代干桂花，效果更好；4．可以完全采用白砂糖，出品鲜红，颜色非常漂亮。

配料表：

详细做法：

STEP1、．山楂洗净，用筷子从一端穿入，去除山楂核

STEP2、．去核后的山楂放入汤锅，加入清水

STEP3、．小火煮至山楂软烂，加入细砂糖和红糖

STEP4、．小火熬至糖融化，山楂表面光亮时即可关火，此时加入桂花，搅拌均匀即可