STEP1、金针菇去除根部；

STEP2、松茸菌去除根部；

STEP3、松茸切片备用；

STEP4、菌菇用热水汆烫后捞出放凉备用；

STEP5、泡椒竹笋用凉水冲洗一遍去酸；

STEP6、起油锅，先炒笋片；

STEP7、再入菌菇；

STEP8、先淋料酒，醋；

STEP9、最后拌入老干妈辣酱和生抽即可食用。