STEP1、金针菇清洗干净后把水分挤干，蒜可以多一两瓣，也可以备青红椒粒。

STEP2、金针菇摆盘备用。蒜切大粒，小葱切丝，将糖、盐、生抽加一点点水搅拌均匀备用。

STEP3、热锅少油，小火，油温五成热时将蒜粒倒入慢慢煎出香味。

STEP4、等蒜粒煎至微微发黄时倒入调好的汁儿，中火烧开后关火。

STEP5、将熬好的蒜蓉汁儿淋到金针菇上，入锅蒸五分钟即可。

STEP6、撒上葱花，开吃！

STEP7、炒蒜蓉的时候炒上青红椒也很好吃哦。