STEP1、准备金针菇洗净切掉根部

STEP2、将番茄去皮后切成小块

STEP3、将培根成2段或者3段。段，反正要能完全包裹住金针菇长度。

STEP4、将金针菇卷进切好的培根段，稍微紧一点，不然后面容易散。用牙签固定。

STEP5、调酱。加入水耗油酱油淀粉勾芡。

STEP6、锅内热油加入蒜末爆香

STEP7、将番茄倒入炒软盛出，我喜欢软一点的，所以炒的时间长一些。会有一些汁。

STEP8、热油，倒入培根卷翻炒。

STEP9、金针菇含很多水分，后面会有汁出来就好炒了，这个时候加入之前炒好的番茄，加适量盐。

STEP10、再倒入前面调的酱，煮1分钟。

STEP11、出锅啦。很下饭，汤汁也好吃。