热菜家常菜
蒜蓉粉丝金针菇蒸扇贝
喜欢吃蒜蓉的话可以多放一些，也可以将蒜蓉用油炒一下，不想炒就用热油浇。根据菜量的多少增减盐、蚝油、蒸鱼豉油的量，盐少许即可。操作简单，非常好吃。
配料表：
- 扇贝肉 （二十颗）
- 金针菇 （一把）
- 粉丝 （一把）
- 蒜 （六瓣）
- 香菜或小葱 （两根）
- 食用油 （一勺）
- 蒸鱼豉油 （两勺）
- 蚝油 （一勺）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、扇贝肉清洗干净备用
STEP2、粉丝泡发备用，泡好以后觉得长可以切一刀
STEP3、金针菇清洗干净，中间切一刀，掰散备用
STEP4、蒜切碎，加一勺蚝油拌匀，喜欢吃蒜蓉就多切几瓣蒜
STEP5、热油浇在蒜蓉上，搅拌均匀，放凉备用
STEP7、将放凉的蒜蓉淋在扇贝肉上，然后顺着盘子中间转圈倒入两勺的蒸鱼豉油
STEP8、热锅烧水，水开后将盘子放入蒸锅，大火上汽后改中火蒸八分钟左右，出锅加入切好的香菜末或者小葱末，搅拌均匀就可以吃了。
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