热菜家常菜
酸辣地木耳
配料表：
- 地木耳 （500克）
- 油 （50克）
- 盐 （10克）
- 小葱 （1根）
- 糖 （5克）
- 泡椒 （8个）
- 子姜 （50克）
- 蒜 （5瓣）
- 酸菜 （100克）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、将地木耳洗干净，备用
STEP2、葱姜蒜切沫，泡椒酸菜切好备用
STEP3、油温七成热，下泡椒子姜，酸菜，蒜末，豆瓣酱，炒香
STEP4、下一点高汤，或者清水少许，放入盐调味，糖，喜欢吃酸的朋友也可以放点点醋，水开后放入地木耳，盖锅盖煮，少放点水，或者也可以不放，直接下地木耳，因为地木耳属于天然癣类植物，里面都是水
STEP5、盖锅盖焖煮五分钟左右，就可以放点鸡精也可以不放，然后起锅装盘，撒上小葱，就可以开动啦，超级好吃，超级下饭
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