STEP1、杏鲍菇切片，用小刀划格子，不深不浅，0.5cm的片。热锅冷油，姜蒜炒香

STEP2、两面炒黄

STEP3、成这样

STEP4、关小火调汁：盐糖生抽蚝油淀粉清水半碗，搅匀倒进锅里开大火

STEP5、收汁三分钟起锅

STEP6、撒上葱就完美了，我又忘记买葱了。