STEP1、金针菇去根部（多切掉一点，不然口感不好，用盐水泡5分钟，去杂质，再用清水洗干净，沥干水。一整个大，切，用1/4用。3/4里加入2勺酱，2勺蚝，2勺。

STEP2、把金针菇平铺在容器里（可放烤箱的那种），放上拌好的蒜末，加少许盐，白胡椒粉。

STEP3、把金针菇放入烤箱，调180度，15分钟（每家的烤箱都不同，可能时间上会有出入，烤到金针菇里面有汤汁了即可。

STEP4、表面上放上葱花，香菜碎，小辣椒圈。吃的时候，拌匀即可。