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热菜家常菜

菊花雪梨茶

2022-03-19 10:41:07

1.雪梨外皮嫩黄,呈葫芦状,果肉细嫩而多汁,含糖量较高,甜中带有雪梨独有清香。雪梨具有生津止咳、润燥化痰的功效,并对高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等病症有较好的辅助疗效。2.杭白菊又称甘菊。用沸水冲泡后,茶水呈浅绿色,清香四溢。杭白菊中含有菊苷、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒的功效。

配料表:

  • 宁夏枸杞 (30粒)
  • 杭白菊(讲究的可用最好的白菊上品胎菊) (20朵)
  • 雪梨 (一个)
  • 冰糖 (25g)
  • 清水 (1000ml)

详细做法:

STEP1、雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块(约4cm大小)。

STEP2、大火将清水烧沸,杭白菊或黄山贡菊放入锅中,盖上盖子改小火,焖煮10分钟,再将煮过的菊花滤除,菊花水留用。

STEP3、加入雪梨块、干枸杞和冰糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制1小时即可。

菊花雪梨茶


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