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热菜家常菜

蒸槐花

2022-03-19 10:41:07

可以把蒜捣碎成蒜泥,味道会更好!小时候家里都有石臼,蒜瓣剥好洗净加盐适量,捣成蒜泥,淋入麻油拌匀……完了,口水真的溜出来了

配料表:

  • 槐花 (一盘的量)
  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 麻油 (适量)
  • 大蒜 (若干)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、用水洗净,晾干(没有太多水就可以了)。

蒸槐花

STEP2、麻油适量,翻拌均匀。

蒸槐花

STEP3、鸡蛋一个,打散,倒入槐花中,翻拌均匀。

蒸槐花

STEP4、面粉适量,翻拌均匀直到槐花一颗颗分开。蒸锅加水烧开,将准备好的槐花放入蒸笼,蒸6分钟,出锅。

蒸槐花

STEP5、拌上蒜末(我加了蒜苔),盐适量,淋上麻油,拌匀装盘,就可以开吃了!

蒸槐花


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