STEP1、新鲜金橘盐水泡30分钟，然后用盐把表面搓干净，洗净，锅里水煮开，放金橘煮1-2分钟（此步骤为锁住水分）

STEP2、对半切开去籽

STEP3、去籽这个步骤最累了，对半开，用小刀把籽一颗颗挖出来

STEP4、最好能不用金属锅，我没有就将就，把水、金橘、冰糖一并放入锅煮，大火煮20分钟，转小火熬2个小时，中间不停搅拌，到浓稠的酱汁就可以了

STEP5、熬完冷却到40度左右装瓶，最后要冷藏哦

STEP6、完工