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热菜家常菜

桂花猪蹄│超甜蜜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪蹄 (2个)
  • 生抽 (75ml(5勺))
  • 桂花蜜 (30ml(2勺))
  • 小葱 (3根)
  • 老抽 (15ml(1勺))
  • 桂花 (10g)
  • 黄酒 (30ml(2勺))
  • 冰糖 (30g)

详细做法:

STEP1、猪蹄洗净切块,小葱切葱段备用

桂花猪蹄│超甜蜜

STEP2、锅中加水,放入猪蹄,开大火煮沸,撇掉浮沫后捞出

桂花猪蹄│超甜蜜

STEP3、锅中加油烧热,加入葱段爆香

桂花猪蹄│超甜蜜

STEP4、加入生抽5勺、老抽1勺、猪蹄,然后加入刚好与食材持平的清水,大火煮开后加入冰糖30g、桂花蜜2勺、黄酒2勺,搅拌均匀

桂花猪蹄│超甜蜜

STEP5、汤带肉一起倒入电压力锅中,盖上锅盖,选炖肉的档位,按开始键

桂花猪蹄│超甜蜜

STEP6、煮好以后,按收汁入味键,完成以后盛出撒上干桂花

桂花猪蹄│超甜蜜

STEP7、出锅,完成

桂花猪蹄│超甜蜜


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