热菜家常菜
春味：金银满堂
1、这个菜也做成素的，不加肉丝，也好吃，另外黄豆芽也可以换成绿豆芽。2、由于豆芽生发之力較強，韭菜辛香，葱姜蒜亦是辛辣之物，它們提升肝氣的力量較強，所以最後要用点醋收斂一下，此外醋还能很好地烘托出整道菜的味道。3、這个菜的关键要找准火候，做到菜熟而不塌秧，色正、利口、不出湯才算地道（不出湯也是為了方便卷春餅）
配料表：
- 豆芽250克，韭菜200克，肉丝200克（糖1g+生抽2茶勺+五香粉少许），鸡蛋2个
- 料酒1茶勺，生抽1汤勺，盐2~3g，醋2茶勺。
- 葱姜蒜适量
详细做法：
STEP1、肉丝中放1g糖，少许五香粉，2茶勺生抽提前腌好，其他食材备好。
STEP2、锅热后放适量油煸炒肉丝。
STEP3、肉丝煸好盛出，锅中放油，油热后放入葱姜蒜末，也可不盛岀，直接放葱姜蒜末）。
STEP4、放入豆芽煸炒1分钟左右，加入肉丝再炒1分钟左右，加入料酒，生抽，盐和少许醋。
STEP5、最后放入韭菜炒变色即可。
STEP6、盛入盘子中。
STEP7、两个鸡蛋打散加少许盐和料酒摊成鸡蛋饼盖上。
上一篇：薄荷叶手工唇膏
下一篇：属于春天的减脂美味：全麦槐花饼
家常菜做法
- 103/19干锅梭子蟹
- 204/29美食菜谱：鲜笋的吃法与做法40个
- 303/19椰蓉饼干
- 406/04美食菜谱：三鲜菌菇汤的吃法与做法3种
- 503/19德普烤箱食谱——鸡米花
- 608/16【家常菜做法大全】潮汕蚝烙的吃法与做法2种家常菜