STEP1、高筋面粉牛奶绿茶粉盐酵母粉，混合搅拌成团，酵母粉盐。

STEP2、搓衣服折叠的方式揉约20分钟揉成较厚的膜，再加入橄榄油继续揉几分钟

STEP3、揉到光滑较薄的膜（不强求）。较厚的膜也成，面包松软度什么的口感稍微差一点而已……

STEP4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵约24小时。

STEP5、第二天取出来，已膨胀到约2倍大。

STEP6、面团分割成四份，擀面杖排气擀成长条，放入半块方形芝士片（一片芝士片用剪刀剪成两半，放入葡萄干，从上往下卷起来。

STEP7、卷成团后撒干粉，中间用刀切口，不切断，掰开来成两个圆圈螺旋形状（8字形状）。

STEP8、也可以试下这种强迫症患者式的排列方式，这样卷起来以后切口后葡萄干不会露出来，看个人喜好吧……

STEP9、如图，切好整理好形状后放入蒸锅发酵，记得垫油纸防粘，蒸锅下面放50度左右温水，不开火，盖上锅盖发酵40-60分钟。放入烤箱或微波炉也可以，一样放碗热水不通电关门发酵就可以了……我是因为微波炉和烤箱都太小了放不下......

STEP10、发酵膨胀后

STEP11、喷瓶喷水，进烤箱，我这个非温控迷你小烤箱....上下火5分钟左右芝士有开始融化的趋势就盖锡纸，总共烤了20分钟左右。

STEP12、出炉，明天的早饭又有了！

STEP13、一口咬下去，芝士葡萄干，真是肥美啊！