配料表:
详细做法:
STEP1、同事自家荷塘挖的藕,很新鲜!
STEP2、一段做了荷兰木耳藕片
STEP3、还有两段就准备做一直想做的蜜汁糯米藕。本来想做一段藕夹的,减脂期间油炸高热量想想还是算了吧!
STEP4、糯米淘洗后浸泡三个小时以上
STEP5、莲藕剥去皮,冲洗干净准备塞米
STEP6、塞米真的是个耐心活,这个过程手忙没法拍,但是可以告诉大家借助筷子和水,放一把米在藕剖面上,用手捧少量水冲,进入孔里用筷子捣实,如此重复,塞米真的是个耐心活,东西好吃,过程不易啊!
STEP7、两段藕塞好,用牙签固定好,放入电炖锅内
STEP8、加水没过藕段,放了少量的红糖冰糖(减脂怕糖分高,放了20颗红枣,借助于红枣本身的甜味,不吃额外的糖对减脂好些。
STEP9、我家不用压力锅,都是这个炖锅,选择—慢炖—杂粮粥,炖两个半小时,快好的时候满屋枣香藕香,塞米的辛苦也值得了
STEP10、色泽不错吧,粘稠度刚好
STEP11、取出,切片,浇汁
STEP12、浇上自制桂花蜜,满口生香
STEP13、藕断还丝连
STEP14、一段蜜汁藕和小朋友一起享用,还有一段带到办公室和同事们一起分享,瞬间光盘,哈哈,这个就是做美食的乐趣。
STEP15、最后剩下的已经种下了,期待来年有藕吃,也算物尽其用了!我的环保理念是不是很赞