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热菜家常菜

玫瑰花酱

给小朋友吃,可以将玫瑰花瓣打碎。流程不变

配料表:

  • 玫瑰 (1斤)
  • 冰糖或者白糖 (1000克)
  • 盐 (20克)

详细做法:

STEP1、采摘新鲜玫瑰花备用,约1斤

玫瑰花酱

STEP2、精选好的花瓣,剔除花蕊和花蒂和花叶。盐水清洗一次,清水清洗两次。

玫瑰花酱

STEP3、不用把水全部沥干,放入锅中。开,不停的翻转

玫瑰花酱

STEP4、待花瓣明显缩水,将冰糖或者白糖分两次,或者几次,加入锅中熬制。

玫瑰花酱

STEP5、翻涨起泡以后,改小火熬制,不离身,一直守着怕糊锅。

玫瑰花酱

STEP6、两个小时后,基本就可以了。放冷装入瓶子密封好,再放进冰箱冷藏就可以啦

玫瑰花酱


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