STEP1、新鲜的食用玫瑰摘去花托、花蕊，不用洗，洗了香味会淡。

STEP2、按照花，糖1：2.5糖糖，糖。

STEP3、把白糖和花瓣一起揉烂，使劲揉，揉到看不见花瓣。

STEP4、玻璃罐洗净晾干，用少许白酒消毒。花酱装罐，撒两勺白酒，可以消毒去涩。表面倒上蜂蜜，把表面一层都封住就行了。密封后放阴凉避光处发酵三个月，密封期间隔半个月开盖放个气。