STEP1、把螺丝浸泡几个小时，吐沙，洗干净

STEP2、为了吃螺丝，我种了薄荷。把佐料准备好，大蒜子切成两种，一种切片，一种捣成蒜蓉。

STEP3、油热后，把螺丝，小米椒，生姜，大蒜子，白酒，料酒，生抽，老抽。爆炒出香味。

STEP4、然后加适量开水，快收汁时，把薄荷放进去。

STEP5、汁不要收干。装盘撒上蒜蓉和葱花。

STEP6、开吃啦

STEP7、吃剩的螺丝汤拌江西米粉，味道好极了