热菜家常菜
红茶奶酪软欧包
这个面包如果有时间，最好头天晚上揉好面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵十几小时，做出来的欧包里面更柔软更好吃！吃不完的面包在温凉时密封可保存三天。
配料表：
- 面团材料：高筋面粉250 （克）
- T55粉50 （克）
- 奶粉5 （克）
- 细砂糖 （30克）
- 冰水210 （克）
- 盐2 （克）
- 黄油25 （克）
- 红茶粉5 （克）
- 内陷儿：奶酪120 （克）
- 糖粉10 （克）
详细做法：
STEP1、除盐和黄油的所有材料放入厨师机揉至有韧性，且表面有些许光滑的状态，大约5到8分钟左右，放入盐和黄油再揉面5分钟左右，揉至拓展状态。取出放在揉面垫上松弛15至20分钟。平均分割成5个面团，挨个儿擀成长椭圆片，把馅儿包进去，卷起来，收边捏紧，再揉成长条状。
STEP2、揉成长条后，把一边的收口处打开，包在另一地外面捏紧，收边向下摆放在烤盘上。
STEP3、每一个都按照上面说的操作好以后，放入烤箱按发酵功能35度左右，湿度70，发酵40分钟即可。
STEP4、取出发酵好的面包，一般是1.5倍大的样子，撒上手粉，割出花纹，放入预热好的烤箱里（预热190度，上管190，下管180，烤20分钟。
STEP5、香喷喷的面包出来了()
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