STEP1、用料：饺子皮，肉糜，葱，姜，香油，浓缩鸡汁，料酒，老抽，蚝油。

STEP2、葱切末，姜切末儿。绞碎的肉糜放入碗中，加姜末搅拌均匀

STEP3、加料酒、老抽、蚝油、香油、浓缩鸡汁搅拌均匀，搅上劲，调成肉馅儿。随后放入切好的葱末搅拌均匀。

STEP4、4张饺子皮一叠，用擀面杖擀薄一点。(也可以不擀，直接做。)将擀好的饺子皮一张叠一张的叠好。

STEP5、放上调好的肉馅儿。

STEP6、将饺子皮对叠。从一端将饺子皮卷起来，就形成了一朵漂亮的“花。

STEP7、锅内倒油，将锅贴放入锅中。煎到底部微黄，加水，水不要太多，也不要太少。

STEP8、盖上锅盖焖至水干，出油。开盖，撒上葱末。

STEP9、开盖，撒上葱末

STEP10、出锅，喜欢吃芝麻的，可以跟小编一样撒点黑芝麻做点缀。