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热菜家常菜

洛神花酒酿圆子

注意事项:1.做甜品最好使用冰糖,因为冰糖有清热解毒、生津止渴、润肺止咳的功效与作用;2.糯米酒酿建议使用爽露爽,这个酒酿味浓甜润,清爽适口。

配料表:

  • 洛神花适量
  • 山楂适量
  • 玫瑰花适量
  • 糯米粉 (100克)
  • 糯米酒酿 (200g)
  • 冰糖适量

详细做法:

STEP1、糯米粉倒入碗中加85g清水

洛神花酒酿圆子

STEP2、揉和成光滑无颗粒的面团

洛神花酒酿圆子

STEP3、捏出小面团揉和成均匀的小圆球

洛神花酒酿圆子

STEP4、锅中热水烧开加入洛神花,山楂,玫瑰花煮至沸腾

洛神花酒酿圆子

STEP5、加入糯米酒酿搅拌均匀,小火煮沸

洛神花酒酿圆子

STEP6、把搓好的圆子放入锅中,煮至浮起。加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用

洛神花酒酿圆子

STEP7、成功

洛神花酒酿圆子


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