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桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (适量)
  • 纯牛奶 (一瓶)
  • 草莓味牛奶 (一瓶)
  • 甜酒酿 (3勺)
  • 冰糖 (适量)
  • 桂花 (一小把)

详细做法:

STEP1、准备好两个玻璃碗,里面放糯米粉。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP2、一个倒入纯牛奶,另一个倒入粉红色草莓味牛奶。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP3、先充分搅拌再用手揉至光滑,奶不能倒太多哦,太稀不好捏造型

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP4、先做粉色肉垫的部分。粉红色糯米团,搓成条状。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP5、再分成小颗。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP6、揉成团。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP7、接下来就做白爪的部分啦!

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP8、白色糯米团分段揉成圆形(记得要比粉色的球要大一号哦)

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP9、以一颗猫爪为例:粉色和白色分别搓成三颗小球和一颗大球,粉色比白色都要小一号,将对应的粉色按压在白色面球上。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP10、再粘合在一起。三颗小球加上一颗大球,粘合在一就是一个猫爪啦!

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP11、同理可得,一颗颗萌爪爪就出来啦!

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP12、锅内水煮开。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP13、根据个人洗好放入甜酒酿和冰糖。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP14、放入小丸子煮至浮起。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP15、盛入碗中。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

STEP16、撒上干桂花就完成啦。

桂花猫爪小圆子「厨娘物语」

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桂花猫爪小圆子「厨娘物语」


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