STEP1、芦笋去根后切成两段，沸水中焯30秒，然后泡在凉水里浸凉，沥干备用。

STEP2、将1/2个甜瓜削皮去籽，切成条备用。

STEP3、用三四段芦笋用火腿卷好。

STEP4、将剩下1/2个甜瓜削皮去籽与柠檬汁、躺、盐共同放入搅拌机打碎，再加葡萄籽油搅拌，成为沙拉酱。