STEP1、将牛油果，香瓜（或其他口感绵密，汁水不要太多的水果，根据个人口味）等切成小块。

STEP2、鸡蛋用少许黄油煎至8分熟，然后撒上现磨黑胡椒碎。

STEP3、西红柿切片。将鸡蛋，芝士片，西红柿片叠放到全麦面包上。淋上少许沙拉酱（番茄酱、蛋黄酱也可）。

STEP4、将凯撒沙拉酱淋到事先准备好的香瓜和牛油果上。