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热菜家常菜

草莓酱

2022-03-19 10:41:07

红糖为了调颜色,可以看颜色自己掌握。可见外面的红果酱放了多少色素哦....还是自己做健康。

配料表:

  • 草莓 (2斤)
  • 苹果 (3个)
  • 红糖 (100g)
  • 甘蔗冰糖 (150g)
  • 柠檬 (1个)

详细做法:

STEP1、选取新鲜草莓,不用太大,小草莓,要甜哦!

草莓酱

STEP2、一斤草莓加水用料理棒打碎成泥。

草莓酱

STEP3、其余草莓一切为二。如果草莓比较大就切成四瓣。为了熬出来有果肉感。

草莓酱

STEP4、苹果是为了提甜,打碎成泥。

草莓酱

STEP5、因为草莓是粉色的,所以为了做成外面草莓酱的颜色,我就用红糖太调颜色。

草莓酱

STEP6、将草莓泥和苹果泥混合,放入不粘锅,加入红糖、甘蔗冰糖煮开,再放入草莓粒。甘蔗红糖要逐步慢慢放,随时尝尝甜度。

草莓酱

STEP7、熬制40分钟左右,不停搅拌。比较成浆状,加入柠檬汁。煮开。

草莓酱

STEP8、成品哦!

草莓酱


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