STEP1、准备好原材料，黄油室温软化。

STEP2、黄油加糖粉打至发白。

STEP3、分次加入蛋黄打发，加入蛋清继续打发。

STEP4、筛入低筋面粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不可使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬

STEP5、把适合烤盘大小的油布铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上。

STEP6、上面盖层保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片。

STEP7、在面片上铺上相应的镂空涂装片，用专用笔蘸取少量的覆盆子粉（也可试用可可粉或其它天然色素）轻轻敲上去，少量分次慢慢操作。

STEP8、轻轻抬起手柄取下模具。

STEP9、用相应的饼干模压出形状，移至烤盘。

STEP10、烤箱预热，170℃，12-15分钟，烤至表面金黄即可出炉。