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热菜家常菜

金桔蜜饯

配料表:

  • 金桔 (500克)
  • 冰糖 (150克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,金桔用小美5分钟、温度50度、度5清洗干净。

金桔蜜饯

STEP2、主锅插入蝴蝶棒,再放入金桔和冰糖(我用的是小美打的冰糖粉,颗粒状的冰糖也可以,设置30分钟/速度V/小勺反转

金桔蜜饯

STEP3、熬煮中可加网锅防止喷溅

金桔蜜饯

STEP4、熬煮过程中可观察金桔状态,如果量多可增加熬煮时间。

金桔蜜饯

STEP5、我熬的是金桔蜜饯用了30分钟,如果想熬制金桔酱需要再加15分钟,并且金桔需要去籽。此方子金桔的量可以熬300克左右金桔酱

金桔蜜饯


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