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热菜家常菜

草莓雪花酥

2022-03-19 10:41:07

1、可以按自己口味喜好添加其他坚果或果脯,没有草莓粉可以用一点奶粉跟草莓脆一起打成粉。2、整形的时候建议带上一次性手套,以免粘手,并且可以让糖跟饼干完全粘连。3、一定要使用不粘锅并且全程小火制作。

配料表:

  • 棉花糖 (220克)
  • 全脂奶粉 (46克)
  • 黄油 (70克)
  • 草莓粉 (14克)
  • 饼干 (160克)
  • 草莓干 (50克)
  • 草莓脆 (25克)
  • 大杏仁 (40克)
  • 西瓜子仁 (10克)

详细做法:

STEP1、材料准备好,草莓脆比较大颗的话可以切两半。

草莓雪花酥

STEP2、电陶炉小火加热,使黄油融化成液体(一定要小火加热,我的电陶炉小火是200,千万不要着急)

草莓雪花酥

STEP3、棉花糖加入,不停的翻炒。

草莓雪花酥

STEP4、直到全部融化。

草莓雪花酥

STEP5、加入奶粉跟草莓粉。

草莓雪花酥

STEP6、翻炒均匀。

草莓雪花酥

STEP7、加入坚果,简单压拌一下。

草莓雪花酥

STEP8、再加入草莓脆。

草莓雪花酥

STEP9、快速拌匀。

草莓雪花酥

STEP10、加入小饼干,关火,速度拉扯拌匀。

草莓雪花酥

STEP11、最好带pvc手套,两只手折叠均匀,使饼干全部粘上糖。

草莓雪花酥

STEP12、模具内撒少许奶粉后再放入模具。

草莓雪花酥

STEP13、整形。

草莓雪花酥

STEP14、冷却后切块。

草莓雪花酥

STEP15、表面筛少量奶粉,再轻轻晃动模具,让个个方向都沾上少许奶粉。

草莓雪花酥

STEP16、我们的雪花酥就完成了,一次吃不完的记得密封保存哟。

草莓雪花酥

STEP17草莓的切面是不是美美哒。

草莓雪花酥

STEP18、来一杯咖啡,也是不错的下午茶哟。

草莓雪花酥

STEP19、酥香甜美,你喜欢吗?

草莓雪花酥


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