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百香果柠檬蜜

2022-03-19 10:41:07

全程要无水!柠檬要去籽!

配料表:

  • 百香果 (20个)
  • 蜂蜜 (1瓶,约600g)
  • 柠檬 (4个)
  • 黄冰糖 (1袋)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、准备百香果。洗净擦干。

百香果柠檬蜜

STEP2、准备柠檬。因为柠檬要连皮一起,所以我处理柠檬时多洗了几遍。先洗净擦干。再用盐搓,用个洗菜盆接着,这样搓过的盐还能再用来泡柠檬。我搓了快5分钟,搓了两遍。搓的过程就能清新的闻到柠檬香了。搓完再用盐水浸泡。我是先洗百香果,晾在那。再去洗柠檬。柠檬泡的时候,我再去切百香果挖百香果了。这样比较高效百香果准备完了,也泡好了,再去擦干柠檬,切片并去籽。柠檬一定要去籽,不然会苦。

百香果柠檬蜜

STEP3、小口,用勺子把果肉取出来装在个容器里,备用。注意,小口,不损失果汁果肉。

百香果柠檬蜜

STEP4、再说一遍,全程无水。

百香果柠檬蜜

STEP5、准备黄糖。买回来的黄糖可能是大块的,最好稍微敲碎一下,比较好装瓶。

百香果柠檬蜜

STEP6、装瓶。蜂蜜、百香果、柠檬、黄糖这些食材一层层铺进密封瓶中。

百香果柠檬蜜

STEP7、完工,放进冰箱。。等三四天黄糖化了就可以拿出来冲水喝了。这几天也可以看一下,搅拌一下。最后,当当当当,坐等喝蜜。

百香果柠檬蜜


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