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热菜家常菜

留住春天——桑葚果酱

2022-03-19 10:41:07

全程注意无油

配料表:

  • 桑葚 (400克)
  • 白砂糖 (60克)
  • 柠檬汁 (15克)

详细做法:

STEP1、桑葚清洗干净后摘去果蒂

留住春天——桑葚果酱

STEP2、加入砂糖

留住春天——桑葚果酱

STEP3、戴上手套把桑葚抓捏碎,一定要戴手套!一定要戴手套!!一定要戴手套!!!

留住春天——桑葚果酱

STEP4、开大火煮开后转小火,再用干净无油的铲子把未捏碎的桑葚再按压碎。

留住春天——桑葚果酱

STEP5、煮至略粘稠加入柠檬汁

留住春天——桑葚果酱

STEP6、继续煮,期间不停翻动以免糊锅

留住春天——桑葚果酱

STEP7、煮粘稠了装入消过毒的果酱瓶即可。关于果酱瓶简便的消毒方法见这个菜谱xiachufang/recipe/102228390/

留住春天——桑葚果酱


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