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热菜家常菜

橙子酱

2022-03-19 10:41:07

橙皮开胃健脾,越嚼越香。

配料表:

  • 橙子 (2个)
  • 冰糖 (60克)

详细做法:

STEP1橙子肉剥下来切粒,橙皮水煮两分钟。

橙子酱

STEP2、捞出橙皮晾凉(等不及就用凉水冲再沥干)水果刀片去囊衣(不好片用勺子刮也好用)

橙子酱

STEP3、切丝(事实证明我这个囊去少了,果酱微苦)刚刚祝导提醒我了,这种微苦的橙子酱冲饮味道应该很不错(*)

橙子酱

STEP4、加600克温水放入橙肉和橙皮密封放置半天,或者隔夜。

橙子酱

STEP5、早起全部倒入砂锅中小火熬30分钟。

橙子酱

STEP6、加冰糖继续熬,慢慢搅拌直至粘稠,关火前一分钟可以挤一点柠檬汁(没有也没关系)。

橙子酱

STEP7、我是直接吃光了的,用瓶子密封起来倒置冷藏可以放置10天。

橙子酱


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