STEP1、选择新鲜的杏子要硬一点的不要很熟的

STEP2、去皮去核

STEP3、我这个是纯杏肉620克加入赤藓糖醇料理机110度转速320分钟后检查一下状态可选择性加入酸奶精或者香草精继续搅拌1—2分钟料理机平底锅小火熬煮到呈现胶质

STEP4、我用了一点酸奶香精增加风味

STEP5、成品是这个浓稠度一共310克酱经过计算净碳水百克在15左右。味道还是偏酸酸味和果香浓郁。