STEP1、青梅多次冲洗干净。

STEP2、青梅洗干净后，用干净无油的锅烧开水，分次将青梅倒入过一下开水，不需要再煮沸，目的是消毒并去除青梅的苦涩味。过水后晾干水分。

STEP3、晾干水分的青梅装入玻璃瓶，倒入米酒，加入冰糖，简单几个步骤。拧紧瓶盖完成！

STEP4、耐心等待，我起码要三年后才享用。

STEP5、这瓶是6年前泡的梅酒，

STEP6、沉淀越久，越香醇顺滑，干一杯吧朋友！