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热菜家常菜

草莓

2022-03-19 10:41:07

注意刚开始用大火,然后转中小火,中途要不断搅拌,尽量搅均,这样制作出来的草莓酱才会更细腻,口感非常不错哦

配料表:

  • 草莓 (3斤)
  • 柠檬汁 (10滴)
  • 白糖 (280克)
  • 盐 (少许(浸泡草霉用))

详细做法:

STEP1、挑选新鲜的草莓

草莓

STEP2、把每个草霉去头,泡入盐水里20-30钟后捞出沥干水分

草莓

STEP3、把草莓切成颗粒状,然后装盆,撒上之前称好的白糖,可戴上手套,使草莓与白糖均匀混合。

草莓

STEP4、放置30分钟左右即可倒入不粘锅中大火烧开

草莓

STEP5、中途不断搅拌,草莓香味十足,忍不住想品尝一下

草莓

STEP6、慢慢变粘稠了,待差不多成糊状时,再加入备好的柠檬汁,再过二分钟即可关火

草莓

STEP7、草莓酱己制作成功,完美

草莓

STEP8、最后装瓶,盖上盖子,待冷却后放入冰箱,随用随取,配上土司美味无比!

草莓


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